Quinta dos Currais síria 2004

Para hoy, un blanco portugués que caté hace una década. Elaborado con la variedad síria, variedad moderna, que tiene una distribución curiosa: siempre en el interior de Portugal, pegadita a la frontera española. En el Alentejo se la conoce como roupeira.

Quinta dos Currais síria 2004
José Diogo Tomás
DOC Beira interior
14,5%
Catado el 15 de octubre de 2008.

• Amarillo pajizo, casi transparente.
• Aromas de fruta mediterránea (manzana, melocotón) y de especias (pimienta blanca).
• En boca se muestra, de entrada, metálico; luego da paso a una salinidad que persiste largamente, incluso tras tragar. Curioso.

Perdón por la imagen sacada de Internet.

Por cierto, en aquel entonces maridé este vino con palometa con tomate, y me gustó la combinación.