Maset vintage gran reserva 2015

De la casa Maset ya hemos probado un cava, el 1917, una edición limitada que sacaron para conmemorar un siglo de su primer cava.

Hoy vamos con otro de la misma casa, el tope de gama que elaboran: tiene, como tenía aquel, 36 meses de crianza, lo cual convertiría a ambos en grandes reservas; sin embargo, no me preguntéis por qué, el 1917 salía como reserva y, ahora sí, el de hoy como gran reserva.

Además de ser gran reserva es una edición que solo lanzan en añadas especialmente buenas. La de hoy corresponde a 2015.

Maset vintage brut nature gran reserva 2015
Maset del Lleó
DO Cava
11,5%
Catado el 4 de enero de 2019.

• Dorado pálido, limpio y abierto, con burbuja fina y abundante.
• Intensidad aromática elevada: tostada, manzana reineta, flores blancas, brioche. 
• Coarbonatación media. Fresco, con toques umami en el paso. Final seco, sin apenas taninos, de persistencia media. Rico.

Apropiado para las fiestas que hoy terminan. Sigamos con ese espíritu y bebamos cava el año entero.