Protos verdejo 2015

De la vallisoletana bodega Protos hemos catado varios tintos hasta la fecha (el último su roble 2016) pero ningún blanco; vamos, pues, hoy con este verdejo sobre lías para poner remedio a dicha carencia.

Protos verdejo 2015
Bodegas Protos
DO Rueda
13%
Catado el 2 de enero de 2019.

• Amarillo limón intenso, casi dorado. Limpio y brillante.
• Intensidad aromática elevada: vainilla, pimienta blanca, bergamota seca. Mantequilla (este último aroma me dio la clave de las lías. La contraetiqueta lo confirmó).
• Fresco, oleoso, un pelín pungente. Taninos algo exagerados. Final prolongado, con nuevas notas de pimienta blanca por vía retronasal.

Bonita copa de Schott-Zwiesel, la verdad.