Ònix clàssic 2007

Una cata de hace una década, de esas que llamo "de hemeroteca" porque tiro de mis cuadernos de antaño. En este caso, un tinto joven del Priorato, elaborado con garnacha tinta y cariñena (mazuelo), vino que sigue encontrándose en tiendas hoy (a unos 8,50 €).

Ònix clàssic 2007
Vinícola del Priorat
DOQ Priorat
14,5%
Catado el 15 de septiembre de 2008.

• Rubí muy intenso, de capa media, con ribete violáceo.
• Aromas de fruta pasificada (ciruela, higo), de dulces de fresa y membrillo, de minerales (grafito, pizarra, hierro).
• Equilibrado, aterciopelado, con gran potencia y final redondo (ya sabéis, ningún sabor destaca sobre los demás).

Perdón por carecer de imagen propia. Esta es de la propia página de la bodega.