"Diabólico pulpo gigante, visto en el Atlántico Norte y frente a las costas de Noruega. [...] El obispo noruego Erik Pontoppidan, que describió al kraken en 1752, comentó [...] que todo el mar alrededor del kraken estaba oscurecido [por la tinta que lanzaba]".
(Enciclopedia de las cosas que nunca existieron, Michael Page & Robert Ingpen, 1985. Edición española: Anaya, 1988, traducción de J.M. Ibeas)
A través de esta IPA doble rinden homenaje los irlandeses de O Brother Brewing al folclore del océano que baña su isla, con ilustración alucinante de Emic que representa al pulpo (aunque pueda costar reconocerlo a primera vista, ya que es un primerísimo primer plano del cefalópodo, para dar sensación de gigantismo).
Viene sin filtrar ni pasteurizar en lata de 44 cl (una pinta) y les ha salido muy bien, la verdad.
The Kraken. DIPA irlandesa. 9,1%
Catada el 23 de abril de 2019.
- Naranja turbio y opaco con crema amarillenta duradera.
- Intensidad aromática muy alta: diente de león, naranja amarga, verbena, flor de limonero, césped recién cortado.
- Muy seca. Cuerpo medio. Viva y agradablemente amargosa. Muy duradera. Por vía retronasal llegan recuerdos de pimienta negra. Estupenda.
Excelente recomendación de Ricci en la cervecería Polar, donde está tomada la foto.
Nunca habían escrito mi nombre de ese modo y he de reconocer que me agrada soprendentemente, me da un toque de "tio que sabe lo que hace" jajaja
ResponderEliminarRespecto a la cerveza me alegro de que la disfrutaras y un placer como siempre ser capaz de descubrirte cositas!