Imp5rio

Interesantísima colaboración entre las lusas Dois Corvos y Letra: se trata de una saison imperial (nada menos que diez grados) que han envejecido en barricas que previamente contuvieron moscatel. Muy guay.

Imp5rio. Ale portuguesa envejecida en barrica. 10%
Catada el 23 de mayo de 2019.

• Ámbar turbio con crema blanquecina que desaparece casi por completo, pero dejando una fina película que dura para los restos.
• Intensidad aromática elevada: mucha fruta roja (es la nota que predomina claramente); también uva (moscatel, claro) y manzana ácida.
• Muy seca. Cuerpo medio y acidez muy viva y refrescante. Amargor nulo. Persistencia breve. Parece mentira, pero no se nota el grado alcohólico en absoluto, no es nada cabezona.

En la Polar, con presencia de Crumble, el Autobot Micromaster. Con su grúa levanta las llaves de mi casa, qué fiera.