¡Ay, Carmela!

No, no hablo de la película de Saura del año 90, sino de una doble IPA de La Pirata, de la que estamos catando un buen número de cosas últimamente. Los de la cervecera se la dedican a las mujeres que dieron su corazón allí donde solo había bombas, y la etiqueta se hace eco.

¡Ay, Carmela! DIPA española. 9,3%
Catada el 3 de mayo de 2019.

• Cobrizo intenso con crema blanquecina, espesa y duradera.
• Intensidad aromática elevada: bollería, pomelo rosa, caramelo acídulo, manzana roja.
• Comienza abocada, para continuar con paso fresco y vivo y desembocar en un final muy amargo, muy duradero y con mucho cuerpo.

Servida en gran balón para apreciar mejor sus aromas. Koch admira la etiqueta.