Boerinneken

Sí, es verdad, llevamos un montón de birras seguidas: mea culpa, tened en cuenta que en Bélgica si algo hay son buenas cervezas y quedan todavía un montón de las que hemos catado en nuestro periplo anual por esos lares.

La de hoy tiene un nombre impronunciable y significa "granjera" (literalmente creo que es "la mujer del granjero", un tanto machista, si me preguntáis). Es una tripel que viene en una botellita tapada como las de gaseosa, con esos tapones tipo swingtop, y esta elaborada por De Proef para Den Ouden Advokaat, que vende delicatessen como ponche, galletas, praliné, cerezas, miel... y cerveza.

Boerinneken. Ale belga. 9,5%
Catada el 30 de junio de 2019.

• Dorado turbio, con irisaciones verdosas y materia en suspensión. Crema cenicienta, abundante y persistente.
• Intensidad aromática media: pan, bollería, hierba, flor de tilo.
• Buenas acidez y metalicidad. Cuerpo medio-alto. Amargor medio, persistencia elevada.

 Mirad qué tapón tan simpático.

Catada y fotografiada en Kwebbel, Hulst (Países Bajos).