Tembo

En swahili, tembo significa "elefante", y simba quiere decir "león". Y la cerveza que hoy os traigo se llama Tembo y la elabora la empresa Simba, en la República Democrática del Congo, antiguo Congo Belga (primera cerveza congoleña que tomamos).

¿Por qué os aclaro que la RDC es la antigua colonia belga? Porque es en el museo belga de las colonias, recién renovado y llamado ahora Museo Real para el África central (o, más corto, Africa Museum), donde tuve ocasión de probarla, así que todo tiene sentido.

Tembo. Lager congoleña. 5,9%
Catada el 29 de junio de 2019.

• Ambarino cobrizo con crema leonada, efímera.
• Intensidad aromática muy baja: hierro, camomila.
• Ligera, con escaso cuerpo, sencilla (incluso simplona). Algo de metal y de acidez en el paso, y escaso amargor en el final, de persistencia baja. Maluca.

Servida en su propio vaso, con el edificio histórico del museo al fondo.