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domingo, 7 de julio de 2019

Martin's IPA

Una IPA al estilo belga para el día de hoy, de grifo, elaborada por John Martin que, pese al nombre, es un casa elaboradora belga (el nombre es por un británico que se estableción en Bélgica en 1909).

Martin's IPA. Ale belga. 6,9%
Catada el 29 de junio de 2019.
  • Ámbar parduzco muy cubierto, con crema leonada de persistencia media.
  • Galleta, pan, brioche, caramelo.
  • No muy seca, con cuerpo medio. Fresca y algo más seca en el paso que en el ataque. Final netamente amargoso, de persistencia alta. Regularcilla.
Catada en Le Bistro, Bruselas.

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2 comentarios:

  1. Anónimo7 de julio de 2019, 15:57

    La IPA regularcilla pero el bolígrafo con el que se debió recoger su cata es muy chulo... ¿Cross?

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    Respuestas
    1. M. Huineman8 de julio de 2019, 9:09

      Ja, ja, ja, supongo que eres Buck, gusto en verte de nuevo (en breve el Paternina, pero acabemos con el viaje al Benelux).
      No es Cross, aunque también es estadounidense: la entrada en la que preguntaba si alguien lo conocía es esta (otra IPA, por cierto, y buenísima, afortunadamente):
      http://bebercio.blogspot.com/2018/08/me-myself-ipa.html
      ¿Te animas a intentarlo de nuevo?

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