Delta IPA

De BBP (Brussels Beer Project) hemos catado su Grosse Bertha, una birra de trigo francamente conseguida; ahora vamos con su buque insignia, una IPA que lanzaron al mercado un año antes, en 2013, que es cuando se fundó el proyecto.

Delta. IPA belga. 6,5%
Catada el 29 de junio de 2019.

• Ámbar turbio con crema blanquecina.
• Intensidad aromática muy elevada: pomelo, rúcula y... sudorcillo. Vaya toalla.
• Muy seca, viva, con buen cuerpo. Amarguísima (pero la acidez equilibra bastante, con todo no es recomendable si no os va el estilo). Muy larga. Pese a la nota aromática defectuosa, no está mal. Si la corrigiesen estaría muy bien.

Catada también en el restaurante del Africa Museum de Tervuren.

Atención a la secuoya que se adivina por el enorme ventanal.