CCVK 28038

28038 es un código postal de Madrid que incluye gran parte del Puente de Vallecas. Y CCVK son las siglas de la Compañía de Cervezas Valle del Kahs, una microcervecera familiar sita en dicho distrito. Ahora lo entendemos todo, caramba.

Se trata de una de las tres birras que, de momento, elaboran, cada una de ellas con un color en la etiqueta (a esta le ha tocado el azul). Una IPA madrileña, pues.

CCVK 28038. Ale española. 6%
Catada el 5 de julio de 2019.

• Pardo turbio, con abundante crema leonada.
• Intensidad aromática media: mucha malta (galleta, porridge) y algo de lúpulo (un poco de pomelo). Resulta cuando menos curioso que en una IPA prime la malta sobre el lúpulo.
• Seca y fresca, con final amargosísimo y muy persistente (esto sí encaja más en el estilo). No está mal.

Catada y fotografiada en el bar Pon de beber, también vallecano (vallekano), solo que en otro barrio (Palomeras) al que le corresponde otro código postal, en este caso 28018.