MM selección especial brut 2015

Un cava brut, elaborado con la terna clásica de la DO, que tuve ocasión de maridar con ostras en el Mercado de Antón Martín. Lo elabora la casa Marqués de la Concordia, un conglomerado muy grande que tiene bajo su paraguas, entre otras cosas, los Paternina.

MM selección especial brut 2015
Marqués de la Concordia Family of Wines
DO Cava
11,5%
Catado el 9 de agosto de 2019.

• Dorado muy pálido, con burbuja visible.
• Intensidad aromática media: limón dulce, manzana reineta. Poco más.
• Seco, chispeante, con final amargoso de persistencia media.

La botella sale por 6,50 €.