Galactic Nuts

Una interesante colaboración entre la madrileña Mad Brewing y la catalana Guineu, elaborada en las instalaciones de la primera (donde compré esta botella hace ya más de un año; he tardado en publicar la cata).

Se trata de una imperial milk stout (es decir, una cerveza negra con mucho grado y adición de lactosa) a la que, además, le añaden avellanas. Vamos, Nocilla o Nutella, lo que prefiráis, hechas cerveza.

Galactic Nuts. Imperial milk stout española. 9%
Catada el 13 de agosto de 2018.

• Parda muy oscura, con irisaciones avellanadas (en serio, no es por sugestión). Crema beige poco duradera.
• Intensidad aromática elevada: batido de chocolate, Nocilla y Nutella (que ya lo avisábamos), Kahlua (licor de café).
• Carnosa, dulzona, muy aterciopelada. Suave, cálida y con niveles alcohólicos bastante evidentes. Amargor no muy llamativo (este estilo suele ser más amargo). Persistencia media-baja. Buena cerveza de sobremesa.

Formidable etiqueta.

Recordad que las cervezas densas y con grado alto se degustan mejor en copa de balón amplia.