Real Tesoro Cream

Ya hemos catado el Real Tesoro PX; si a un pedro ximénez como aquel le sumáis (en la bota, no en la botella) oloroso, tendréis un oloroso dulce o, en el mercado anglosajón, que es para el que originalmente se hizo, un cream (la proporción de oloroso es superior a la de PX, que es muy dulce). Es que a los ingleses, que les encanta el sherry (como ellos llaman al jerez), el oloroso les parecía, de entrada, demasiado seco.

Real Tesoro Cream
José Estévez SA
DO Jerez-Xérès-Sherry
15,5%
Catado el 8 de septiembre de 2019.

• Caoba profundo con irisaciones rojizas.
• Intensidad aromática media: pasas, maderas exóticas, tabaco. También una nota de polvo, y eso es un defecto.
• Abocado en el ataque, con paso graso y algo picantón. Cuerpo medio. Final escasamente tánico, de persistencia media. So-so, que dicen los ingleses (la traducción fetén es pichí-pichá).

Aunque no sea nada del otro jueves, la relación calidad-precio sí lo es: lo encontré en Mercadona a 3,19 €.

Por cierto, ese catavinos tiene un siglo, y se sigue usando. Tela marinera.