Quinta de aves rosé 2018

Llevábamos tiempo sin catar un rosado, así que ha sido una suerte que me invitaran, hace unos días, al salón del vino Vinoro en el madrileño hotel Miguel Ángel: algunas catas interesantes van a llegar a Bebercio, incluyendo este rosado con un mes sobre lías.

Elaborado con cuatro quintas partes de cabernet franc y un quinto de graciano, viene de la zona de Campo de Calatrava, en Ciudad Real; tierras volcánicas que le van a dar una mineralidad muy peculiar.

Quinta de aves rosé 2018
Bodegas Quinta de aves
VT Castilla
13,5%
Catado el 4 de noviembre de 2019.

• De color salmón desvaído, limpio (en la bodega dicen que coincide con "el oro rosa de Bulgari", pero esto se pasa, a mi juicio, de cursi).
• Intensidad aromática media-alta: mucha papaya, también rosa y peonía.
• Graso y suave, con frescor medio. Taninos acusados.

Me gustan las etiquetas de esta bodega.

Esta botella, con tapón de rosca, es para el mercado internacional; para el nacional usan corcho natural.