Ámbar 0,0

Molina de Aragón es la capital del Señorío de Molina, la comarca más oriental de Guadalajara, y tiene varias peculiaridades: es donde se registran las temperaturas más bajas de España y desde hace cinco siglos una bula papal les permite celebrar misa de Gallo la víspera de la Inmaculada en la iglesia de San Pedro.

Al fondo, San Pedro; en primer término, celebraciones del quinto centenario de la bula.

Pues precisamente en ese quinto centenario y en la plaza de San Pedro (en el bar Saldaña) caté la cerveza que hoy os traigo, y que no tiene nada que ver ni con Molina ni con la bula papal. Pero qué bien hilado ha quedado todo.

Ámbar 0,0. Lager española desalcoholizada. 0%

Catada el 7 de diciembre de 2019.

• Dorada brillante, de capa abierta y limpia, sin apenas crema.
• Intensidad aromática media. Una nota muy curiosa de té; también miel y hojas marchitas.
• Seca, algo acuosa. Paso vivo. Final amargoso, no muy persistente, con nuevas notas de té.

Servida en su propia copa frente a la iglesia molinesa de San Pedro, como os decía.