Bird of Prey

La estupenda microcervecera neerlandesa Uiltje se va abriendo paso en España (las birras suyas que habíamos catado hasta ahora las habíamos encontrado siempre en el Benelux); hallé esta IPA en formato de lata de 33 cl en El Corte Inglés por 3,90€, algo que no ayuda a tomarla con regularidad. Esperemos que abaraten ese PVP, sobre todo porque por Internet se puede comprar por casi la mitad.

Bird of Prey. IPA neerlandesa. 5,8%
Catada el 5 de noviembre de 2019.

• Amarillo limón, turbia, con abundante crema blanquecina, muy duradera.
• Intensidad aromática media-alta: acícula de pino, cedro, resina, cáscara de limón.
• Carbónico medio. Muy seca, aunque no demasiado viva. Persistente en el final amargoso (como corresponde al estilo). Rica.

Como de costumbre, las etiquetas de esta casa son muy divertidas.