Enate cabernet sauvignon rosado 2018

Ya hemos catado blancos y tintos de la oscense Enate, pero este es el primer rosado: elaborado con cabernet sauvignon, totalmente joven, aunque la añada actual es ya 2019, por lo que el de hoy lleva tiempo en botella (eso sí, en buenas condiciones, y la variedad permite cierta guarda). Sale por ocho pavetes.

Enate cabernet sauvignon rosado 2018
Viñedos y crianzas del Alto Aragón
DO Somontano
14%
Catado el 2 de febrero de 2020.

• Capa color fresa con ribete grisáceo.
• Intensidad aromática media: naranja sanguina, fresa ácida, hoja de parra.
• Fresco y punzante, con final amargoso y largo. Rico.

Servido en copa Schott-Zwiesel en Volvoreta.