Maset brut nature reserva 2016

Hemos catado unos cuantos cavas de la casa Maset, aunque la mayoría eran grandes reservas; el único reserva hasta la fecha ha sido su 1917, una edición limitada que tenía tiempo en rima de sobra para ser gran reserva pero salía al mercado con la etiqueta inferior.

El de hoy tiene 24 meses, por lo que es reserva no solo de nombre sino por tiempos; está elaborada con la terna clásica de la DO (xarel·lo, parellada y macabeo) y, cosa curiosa, sale al mercado con añada, algo poco habitual en los espumosos.

Maset brut nature reserva 2016
Maset del Lleó
DO Cava
11,5%
Catado el 25 de febrero de 2020.

• Dorado muy pálido y abierto.
• Intensidad aromática elevada: pera, naranja, azahar.
• Seco, vivo, sin salinidad en el paso ni tanicidad en el final. Breve. Sencillo y agradable.

La etiqueta es genérica, por lo que para saber la añada...

...hay que darle la vuelta y mirar la contraetiqueta, donde también está el sello de la DO garantizando que estamos ante un cava reserva (el circulito verde amarillento en la esquina superior izquierda).