Olivo de Cambil

Llevábamos un mes sin catar AOVE, así que pongámosle remedio con el primer aceite de la DO Sierra Mágina (en Jaén) que aparece en Bebercio.

Se produce en la localidad de Cambil, es aceite de oliva virgen extra, así que optaron por llamarlo "Olivo de Cambil". Autoexplicativo.

Viene tapado con corcho y, además, adjuntan otro corcho con dosificador y un sistema anti-goteo de los mejores que he visto en mi vida. Me descubro ante ellos.

Olivo de Cambil
100% picual AOVE
Avirol SL
DO Sierra Mágina
Catado el 19 de julio de 2020.

• Frutado medio. Agradables notas verdes: alcachofa, pimiento, cardo.
• Amargo elevado (como cabía esperar dada la variedad). Paso por boca lento, muy untuoso.
• Picante medio-alto, con persistencia bastante prolongada.

Con el tapón dosificador ya puesto (el que cierra la botella está tras Loxa).

Lo encontré en Alcampo (el aceite, no a Loxa) por 4,79 €.