La península de Setúbal, en el centro de Portugal, elabora unos moscateles alucinantes reconocidos con su propia DOC desde 1907.
Hoy vamos a probar una maravilla: una mezcla de seis añadas diferentes, todas monovarietales de moscatel de Setúbal, donde la más joven tiene al menos 20 años y la más vieja es de 1911.
Este generoso fue elegido el año pasado mejor vino fortificado en el Wines of Portugal Challenge. Ya veréis, ya veréis.
Alambre 20 years/anos
José Maria da Fonseca
DOC Moscatel de Setúbal
18%
Catado el 6 de agosto de 2020.
- Topacio oscuro, casi ámbar, de capa limpia. Ribete grisáceo e irisaciones verdosas. Abundante lágrima.
- Intensidad aromática muy elevada. Es un vino complejo, con mezcla de notas: frutas deshidratadas (sobre todo orejón, también higo seco o dátiles), maderas aromáticas, especias golosas (clavo, nuez moscada), cuero, cáscara de naranja...
- En boca comienza ligeramente goloso y muy graso, dando lugar a un paso muy vivo, con recorrido umami y salino. Muy equilibrado, desemboca en una final muy largo, con apenas taninos pero sí puntas salinas duraderas y nuevas notas de clavo y tabaco. Genial.
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