En pleno verano apetecen blancos frescos y no muy complicados, como este albariño jovenzuelo que os traigo hoy. Pese a lo de jovenzuelo, no resiste mal el paso del tiempo: este se cató con más de un año en botella, y veréis que estaba muy bien todavía.
Pazo Cilleiro 2019
Bodegas Pazo Cilleiro SL
DO Rías Baixas
13%
Catado el 20 de diciembre de 2020.
- Dorado pálido, con capa abierta y limpia.
- Fruta blanca: limón, chirimoya, plátano, níspero. Conforme se airea y gana temperatura aparecen notas de hierbas de tocador y de cardamomo. Buena nariz.
- Graso y envolvente, con paso agradablemente metálico y fresco. Final de persistencia media con notas de piña por vía retronasal. Rico.
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