Vamos con un AOVE para el día de hoy, que no nos hemos prodigado demasiado con los aceites últimamente y luego me regañan los oleófilos.
El de hoy viene desde Puente de la Reina, en Navarra (España) y es un polivarietal de olivas picual y arróniz de cosecha temprana, ecológico, del que se producen diez mil botellas (ni una más, ni una menos), todas ellas numeradas.
Presumen de algunos premios a lo saludable que es, pero son del tipo "Top 10" o medallas de plata y bronce, así que tampoco vamos a echar las campanas al vuelo y reproducirlos como si fueran los mayores logros.
Ecoprolive edición limitada
Arróniz y picual AOVE
Isonatur Spain SL
Catado el 14 de enero de 2021.
- Frutado medio: plátano, aguacate, hierba.
- Amargo bajo (pese a la picual). Paso bastante acuoso.
- Picante medio. Persistencia reducida. Regularcillo.
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