Josephine brut rosé

Este rosado elaborado con pinot noir y müller-thurgau es el segundo espumoso de calidad belga que vamos a catar (tampoco hay tantos) tras el Zwarte Parel brut 2015. Ya os anuncio que no va a ser tan bueno como aquel, qué le vamos a hacer.

Josephine brut rosé

Domein Entre-deux-monts BVBA

AOC Vlaamse mousserende kwaliteitswijn

12%

Catado el 7 de septiembre de 2021.

• Ocre cobrizo (sí, es un rosado, y esos tonos son geniales, no hace falta tanto chicle en fase visual), limpio, con abundantísima burbuja.
• Intensidad aromática baja, y menos mal: sudor, cartón, champiñón. También hierro y pan.
• Chispeante (ya lo anunciaba la fase visual), seco, con cuerpo medio. Frescor escaso, amargor reducido, persistencia baja. Baaaaah.

 

Lo encontré en Epicure (Zaventem) por 18,50 eurípides.
 

Feliz otoño a los que estéis en el hemisferio norte; feliz primavera a los que estéis en el sur.