La denominación española Somontano, en Huesca, fue una de las primeras del país en abrir la mano con las variedades foráneas, sobre todo galas. Y el tinto de hoy es un buen ejemplo: un polivarietal de cabernet sauvignon, syrah y merlot; todas ellas uvas francesas y, no obstante, cuenta con el sello de la DO. Por cierto, ellos no dicen "polivarietal", sino "coupage". Todo muy afrancesado.
Tiene un año de crianza en barrica (francesa, para redondear la jugada) y la etiqueta viene escrita en español e inglés (¡debería ser francés!). Aunque la bodega es Taoz, en Barbastro, el elaborador real es Absum.
Taoz reserva coupage 2017
Elaborado por Absum para Taoz
DO Somontano
14%
Catado el 11 de abril de 2021.
- Picota de capa media-alta. Limpio, con ribete cardenalicio. Abundante lágrima.
- Intensidad aromática media: fruta roja, cuero limpio, furfural, garriga.
- Ataque salino y potente. Alcohol dulzón. Algo pungente, con buen metal. Taninos comedidos. Persistencia media. No está mal.
¡Solo cuesta 3,50 €! Baratísimo, la relación calidad-precio es difícilmente batible.
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