Genoels-Elderen Chardonnay Blauw 2018

Hola, queridos míos,

Ya hemos catado la gama superior de estos vinos blancos de la AOC belga Haspengouwse Wijn (vino de Haspengouw, cerca de Lieja), y nos gustó mucho. Vamos ahora con la intermedia (queda otra básica por catar todavía), también monovarietal de chardonnay.

Se fermenta un 50% del vino en barrica. Después, se envejece un año: la mitad en barrica y la otra mitad en depósito de acero. Tras el ensamblaje, pasa medio año en depósito y un año más en botellero, antes de salir al mercado.

Genoels-Elderen Chardonnay Blauw 2018

Wijnkasteel Genoels-Elderen

AOC Haspengouw

13,5%

Catado el 5 de septiembre de 2021.

• Amarillo pálido, limpio. Apenas tiene lágrima.
• Intensidad aromática elevada: pimienta blanca, mantequilla, hierba. Un punto de desván húmedo (vaya).
• Algo de carbónico remanente. Seco, con paso vivo y cuerpo medio-bajo. Final amargoso, de persistencia media-alta. So-so.

 

Aunque se deja beber, no tiene ni punto de comparación con el de la etiqueta dorada, que era magnífico.

Es cierto que cuesta diez pavos menos que aquel (me salió 25,50 € en Epicure, Zaventem), pero ni con esas.