Anno 1521

Que la casa malinense Het Anker nos gusta no es ninguna novedad, como tampoco que nos atraen sus ediciones anuales, limitadas, denominadas Indulgence, que llevan siete años encandenándose.

La de 2021 celebra una efeméride: el quinto centenario del Carolusgulden, el florín de oro que el emperador Carlos V introdujo como moneda y de la que la casa ha tomado el nombre de muchas de sus cervezas y güisquis: Gouden Carolus.

Como la moneda, es una cerveza dorada; y la cápsula que cubre el corcho en las botellas de 75 cl se podía usar como si de una moneda de euro se tratase durante 2021 en la tienda de la cervecera. Divertido.

Anno 1521 (Gouden Carolus Indulgence 2021). Ale belga. 8,5%

Catada el 27 de agosto de 2021 en Het Anker.

• Dorada muy oscura, casi parda anaranjada, muy turbia, con crema blanquecina muy compacta que deja un fino disco sobre la cerveza.
• Muy maltosa: pan, cereal crudo, bollería...
• Ataque seco. Paso ligero y sutil, pese al grado. Final muy seco, agradablemente amargoso y persistente. Termina muy bien, pese a no ser excepcional hasta entonces.

 

Aunque la botella esté al lado para que la veáis, la cata es de grifo.

Y Jack hace el pino sobre la mesa en la brasserie Het Anker. Cómo son estos animalitos bebercieros.