Hacienda La Laguna picual

En Puente del Obispo, provincia de Jaén (España) está la almazara que da nombre a este aceite. Esta es la gama básica, y no debe confundirse con la superior (que se llama igual pero con el epíteto premium).

En un principio, este AOVE no especificaba la variedad en su nombre, porque en la almazara siempre elaboraban con picual. No obstante, han empezado a experimentar con arbequina, así que he optado por aclarar que este de hoy es el picual.

Hacienda La Laguna (picual)
100% picual AOVE
Cortijo La Labor SL
Catado el 5 de mayo de 2021.

• Frutado bajo: alcachofa, pipas de girasol, tomatera.
• Amargo medio, incluso alto, como cabe esperar de una picual. Sin embargo, es bastante acuoso en el paso.
• Picante medio, incluso bajo. Me lo esperaba bastante más picante. Persistencia media.
  

¿A qué viene este ángulo tan escorado de la etiqueta? Pues a que en la trasera decía aquello de que estaba elaborado con picual, y quería que lo vierais, pero no lo he logrado. Queda fuera de lo registrado, sorry.

La foto está tomada en el Parador de Alcalá de Henares. ¿Son lámparas o son medusas gigantes?