Torra Roasting & Coffee

Alcântara es un barrio lisboeta, antaño portuario y arrabalero, hogaño céntrico y urbanita, a la sombra del celebérrimo puente 25 de abril.

A ponte 25 de Abril. La foto está tomada desde Alcântara, en Lisboa, mirando hacia Almada.

En este barrio se encuentra la sede de un tostador de café llamado Torra. Tuestan cafés de numerosos pequeños productores, sobre todo (pero no exclusivamente) brasileños, y sirven a toda la Península Ibérica. Además de esta línea de negocio, tienen un establecimiento donde degustar sus productos en el barrio, una cafetería en apariencia normal y corriente pero con un producto y unas opciones fuera de serie, y precios bastante ajustados.

 

La terracita, secuestrada a los coches, donde desayunar al fresco si el tiempo lo permite. Mejor si lo permite, porque el interior es escaso...

...y lleno de sacos de café. Apenas cuatro mesas.

La máquina de espressi: una Fiamma Astrolab 2 PP de última generación, con la que preparan, por ejemplo...

...este ristretto brasileiro.

En la parte del fondo tienen el tostador propio del que os hablaba, que aquí podéis ver. Al tostar grano de tantos países diferentes, podéis elegir el que más os guste, o dejarlo en manos de los baristas.

Si, como un servidor, sois aficionados al café de filtro, podéis pedir que os preparen, como en la foto...

...este shared a partir de V60. Sale más económico que pedir dos individuales.

Otra presentación diferente del shared, y es que voy por Torra cada vez que me acerco a Lisboa. He probado aquí cafés brasileños, guatemaltecos, etiopes, ruandeses... y todavía me quedan un buen número.

Torra Roasting & Coffee
Travessa do Conde da Ponte, 1, 1300-515, Lisboa
+351 937 395 134
https://torra.pt/
Espresso: 1,50 € / Espresso doble: 2 € / V60 single: 3,50 € / V60 shared: 5,50 €