Viking Bad

Viking Bad elabora en Ajalvir, provincia de Madrid (España), este hidromiel epónimo.

Llevábamos tiempo sin catar hidromiel, así que es agradable dar con uno, aunque sea de tan baja calidad como este. Una lástima.

Viking Bad. Hidromiel español. 4,5%

Catado el 17 de septiembre de 2020.

• Al contrario que los otros hidromieles que hemos catado, este tiene mucho carbónico, de burbuja muy gruesa (diría que inyectado, lamentablemente, como en un refresco). Color amarillo limón, capa turbia. No hay crema, solo una espuma burbujeante que se va en un santiamén.
• Huele a jamón de York. Punto.
• Carbónico agresivo, como anticipaba la fase visual. Pese a ser bastante seco, hay una nota de edulcorante artificial desagradable. Persistencia muy baja. Muy malo.

El nombre le va que ni pintado, aunque un servidor hubiese preferido que fuese "Viking Good"...