El grupo Gil Family Estates tiene bodegas repartidas por toda la geografía española, incluyendo una en Rueda llamada Shaya. Hoy probamos su vino epónimo, un monovarietal de verdejo de viñas viejas.
Shaya 2020
Bodegas y viñedos Shaya SL
DO Rueda
13,5%
Catado el 7 de agosto de 2021.
- Amarillo palidísimo, de capa limpia y abierta.
- Intensidad aromática media: hinojo, piña, caliza, anís. También una nota artificial de limoneno, que no me termina de convencer.
- Seco, cuerpo medio, paso fresco. Final amargoso de persistencia media.
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