La Alcarria es una región que se suele asociar a la miel, a Guadalajara y a la obra de Cela; lo que a veces se olvida es que también abarca partes de Cuenca y Madrid, y que se elaboran otros productos, como vino. Precisamente hoy vamos a catar un tinto alcarreño conquense.
Qué fotos tan majas hago, oiga.
El vino que catamos es un monovarietal de tempranillo ecológico, elaborado por la bodega Altomira en Mazaruleque, provincia de Cuenca, con una crianza de un año en barricas de roble americano.
Alcarrium etiqueta azul 2019
Vinos artesanos Altomira
Vino de mesa
14,5%
Catado el 30 de julio de 2022.
- Picota muy cubierto con ribete cardenalicio. Lágrima media. Materia en suspensión.
- Intensidad aromática media: nuez moscada, cuero, naranja confitada, roca de río, garriga. Buena nariz.
- Seco, vivo, con taninos agresivos que se notan ya en el paso por boca. Corpulento, con notas metálicas bien integradas. Final largo, con excesivos taninos que raspan al tragar. Por vía retronasal llegan recuerdos furfurales y de antibiótico. Mala boca.
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