Fino Heredad de Hidalgo

Poco a poco vamos catando la gama básica de Hidalgo, de una relación calidad-precio difícilmente batible. Si los vinos de Jerez se pueden considerar los mejores del mundo en esa relación, esta marca destaca incluso dentro de ellos (ojo, solamente esta marca, no su hermana La Gitana, que es algo menos barata, aunque barata también).

Vamos hoy con su fino, que se encuentra por unos tres euros la botella de 75 cl.

Fino Heredad de Hidalgo

Bodegas Hidalgo - La Gitana SA

DO Jerez-Xérès-Sherry

15%

Catado el 21 de enero de 2021.

• Dorado pálido, limpio, con más lágrima de lo que uno acostumbra a ver en estos vinos.
• Intensidad aromática media: almendra, oliva verde, hierba, yodo.
• Seco y fino, como cabía esperar del estilo; paso netamente umami y salino. Final largo, amargoso, con notas de frutos secos por vía retronasal. Bueno.

A Jack el yak también le ha gustado.