Jack's Precious IPA

Una IPA belga de la cervecera The Musketeers. Lo de IPA belga no se refiere solo a que esté elaborada en Bélgica, sino que, poco a poco, se va perfilando como un estilo propio, gracias a la personalidad de la levadura de este país, tan balsámica.

Jack's Precious IPA. Ale belga. 5,9%

Catada el 7 de mayo de 2023 en Delirium Café.

• Naranja pálido, turbia, con crema blancuzca poco duradera.
• Intensidad aromática media: naranja, rúcula, pan, café... pero también sudor y tierra. Vaya.
• Seca, con mucho carbónico pese a ser de grifo. Arcillosa en el paso. Final muy amargo y duradero, con notas de sudorcillo por vía retronasal. Mala.

 

Servida en su copa en el Hoppy Loft de Delirium Café, Bruselas, ante la atenta mirada de Koch.