Plays of Shapes

La barcelonesa Garage Beer Co. elabora esta wheat IPA con un 50% de trigo y lúpulos Ekuanot, Cryo Ekuanot, Idaho 7 y Strata, lúpulos que vienen de los estados de Washington, Oregón y Idaho (digo "y" en vez de "e" aunque Idaho empiece por I porque se pronuncia, como todos sabéis, /'ai·da·hou/, disculpadme los acérrimos). Viendo los lúpulos sabemos que el estilo va a ser West Coast, pero con el añadido del trigo que, nos dicen, "le proporciona una sensación ligera y suave". Veremos.

Plays of Shapes. IPA española. 7%

Catada el 17 de noviembre de 2022.

• Amarilla limón, turbia, con crema blanquecina, espesa pero poco duradera.
• Los lúpulos cumplen lo esperado: intensidad aromática elevada, con notas de coníferas, resina, fruta tropical y cítricos.
• Seca, con mucho cuerpo y buena acidez fresca. Final muy amargo pero nada agresivo, persistente, con nuevas notas de conífera. Riquísima (me tomé dos), pero la "sensación ligera y suave" ni está ni se la espera.

En La Abadía, Madrid. A Jack también le ha llamado la atención que en la etiqueta aparezcan quesos volantes. Ni él ni yo sabemos a qué obedece.