Rosa blanca

Los del grupo Damm sacaron esta lager lupulada para distribuir ampliamente en las Baleares (eso se llama encontrar nicho de mercado), y en Mallorca la catamos. Lo de "blanca" no es baladí en estas islas.

Rosa Blanca. Lager española. 4,8%

Catada el 24 de junio de 2023.

• Dorada, limpia, con crema blanquecina, compacta pero poco duradera.
• Al servirla fría la nota olfativa más evidente es fruta tropical, no obstante, al ganar temperatura aparecen notas desagradables de metal y sobrefermentación. Vaya.
• No muy seca. Paso algo pegajoso, falto de acidez. Vamos, que es mala.

Servida en su propia copa (que recuerda al thistle escocés) frente a Cala Estància, Can Pastilla, Mallorca, donde Koch se lo pasó muy bien.