Anna brut rosé

Quedan un par de días para el de los Enamorados; os propongo algo tan tópico como un espumoso rosado para brindar.

Poco a poco vamos catando toda la gama de Anna que Codorníu saca al mercado; digo "poco a poco" porque es bastante amplia y en cuanto te descuidas sacan algo más, ¡zas!

Como os decía, vamos con su rosado, de corte afrancesado: se elabora con la variedades galas chardonnay y pinot noir, y apenas tiene contacto con los hollejos de la segunda, por lo que es casi un blanco pigmentado.

Anna brut rosé
Codorníu SA
DO Cava
13%
Catado el 5 de diciembre de 2020.

• Color salmón, capa abierta y limpia. Burbuja escasa y pequeña.
• Intensidad aromática baja: escaramujo, naranja sanguina.
• No tan seco, pese a ser brut. Carbónico suave, como auguraba la fase visual. Fresco, amplio, con final breve sin presencia ni de umami ni de notas metálicas. Simple, correcto.

Sale por unos diez euros.