Cvne blanco 2019

Aunque a veces se nos olvide, en Rioja también se puede hacer vino blanco (fundamentalmente con la variedad viura), y un buen ejemplo viene de bodega tan clásica como Cvne.

Cvne blanco 2019

Compañía Vinícola del Norte de España (CVNE)
DOC Rioja
13%
Catado el 2 de abril de 2021.

• Amarillo pálido, limpio, con buena lágrima.
• Intensidad aromática media: pimienta blanca, hinojo, vainilla, tiza. La fruta brilla por su ausencia.
• Graso, con acidez demasiado reducida y cierta pungencia. Mucho metal y taninos rugosos. Final algo pegajoso, largo. Maluco.

Para evitar que los defectos se noten tanto, recomiendo enfriarlo mucho.