Honey, Where Are You?

Volvemos a NuBeerBar, en Praga, lugar cervecero oscuro e interesante donde catar, charlar y comer.

La barra de NuBeerBar, con todos sus grifos.

En este caso vamos a catar una colaboración entre la checa Pivovar Raven y la ucraniana Varvar Brew; se elabora en las instalaciones de esta última, por lo que se convierte en la primera cerveza ucraniana que catamos en Bebercio.

Una porter con adición de miel, elaborada solo con lúpulo Saaz. Vamos allá:

Honey, Where Are You? Ale ucraniana. 5,6%

Catada el 3 de abril de 2024 en NuBeerBar.

• Nigérrima, brillante y cubierta, con crema espesa color hueso.
• Intensidad aromática media-alta: café, cacao, achicoria, haba tonka, regaliz, cuero... genial.
• Seca, con cuerpo ligero. Viva, con amargor medio. Final muy persistente, con renovadas notas de haba tonka. El nombre no engaña: ¿dónde está la miel?

Birra muy maja en un bar muy majo.