Cibeles David's Ale

Hasta la fecha, todo lo que he publicado de la cervecera madrileña La Cibeles (que no es más que una fracción del total, porque allí elaboran cantidad de cosas) me había gustado (como muestra, su magnífica strong ale); sin embargo, ha llegado el momento de romper esa racha. Jo, qué rabia.

La Cibeles David's Ale. Cerveza española de alta fermentación. 7%
Catada el 16 de febrero de 2016.

• Pardo rojizo turbio con irisaciones ambarinas. Crema escasísima y efímera.
• Intensidad aromática muy baja: bizcocho, chocolate, caramelo, pan de molde.
• Carbónico evidente. Ligera, acuosa, insípida y breve. Qué pena.

Servida en su propio vaso en La casa vieja, como mandan los cánones. Perdón por el flashazo.