Tagonius blanc 2016

Las bodegas Tagonius, en Tielmes (Comunidad de Madrid), producen algunos de los vinos madrileños más populares, pese a lo cual nunca había aparecido ninguno de ellos por Bebercio. Vamos a ponerle remedio con este su blanco.

La sala de barricas de Tagonius, que visité allá por 2011.

El blanco que catamos está elaborado con distintas variedades: malvar (blanca muy común en Madrid y muy rara fuera de la provincia), sauvignon blanc y moscatel. Cuando lo caté no sabía qué uvas entraban en la composición, pero comprobaréis que la moscatel había dejado su huella (el aroma de esta antiquísima variedad es, tal vez, el más identificable de cuantas hay).

Tagonius blanc 2016

Bodegas Tagonius SL

DO Vinos de Madrid

13%

Catado el 5 de mayo de 2018.

• Amarillo muy pálido, abierto y limpio.
• Intensidad aromática media: moscatel (como os anunciaba), anís, hinojo. También flores blancas y pasto fresco.
• Fresco y vivo, con algo de carbónico remanente. Buen cuerpo, escasa tanicidad. Limpia la boca al pasar. Persistencia media-alta. Rico.

Es económico: en tiendas no llega a los seis lereles.

Aquí lo veis en la Hostería del Estudiante.