Akira

A los chavales de Monkey Beer los conocimos hace tiempo, cuando nos presentaron sus tres primeras birras en La tienda de la cerveza (Madrid) allá por 2015. Lo curioso es que, hasta la fecha, solo hemos catado por aquí una de ellas: Mamba Negra.

Otra instantánea de la presentación, con los dos artífices de Monkey Beer.

Si Mamba Negra era una referencia a Kill Bill, Akira no es menos culta: obviamente hace referencia a la obra de Katsuhiro Otomo, tanto el manga cuanto la película de 1988 (que cambió la percepción de los adultos hacia los dibujos animados, hace ya tres décadas).

Se trata de una APA y es, de las tres que probé aquel día, la que más me gustó. He tenido ocasión de volverla a catar y confirmar que no está mal.

Akira. Cerveza española de alta fermentación. 5,5%

Catada el 16 de mayo de 2018.

• Ámbar oscuro y turbio, con crema muy consistente de color blancuzco.
• Aromas de confitura de pomelo, níspero, albaricoque y tostada.
• Seca, con paso fresco y bastante amargor final. Eso, no está mal.

Están ampliando su distribución, ya se encuentra incluso en supermercados.