Peregrino blanco 2007

De las bodegas Gordonzello, en León, ya hemos catado su rosado de la misma añada que el de hoy; vamos ahora, en cata antigua (de las que yo llamo "de hemeroteca", porque tiro de mis antiguos cuadernos de cata) a por su blanco, elaborado con verdejo y catado el mismo día que el anterior, hace una década.

Peregrino blanco 2007
Bodegas Gordonzello
DO Tierra de León
12,5%
Catado el 6 de octubre de 2008.

• Amarillo muy pálido con irisaciones pajizas y presencia de carbónico.
• Intensidad aromática media: manzana, pera, pasto fresco. Aromas varietales muy típicos.
• Seco, con paso algo salino. Acidez marcada y refrescante matizada por la untuosidad. Persistencia elevada. No está mal.

 La foto está sacada de la página-web de la propia bodega, donde venden la botella a 5,80€.