Cosme Palacio y Hermanos 2002

Al igual que la añada de 1994 de este mismo vino, que catamos tres años ha, el de hoy lo tenía mi tío perdido entre sus botellas, y solo tras exhaustiva investigación apareció.

De nuevo, vino viejuno y no precisamente bien conservado, pero que ha evolucionado correctamente y se deja más que beber. Por supuesto, hubo que decantar con cuidado y sacar el corcho que se desmigaba con más cuidado todavía.

Cosme Palacio y Hermanos crianza 2002
Sucesores de Cosme Palacio Hnos.
DOC Rioja
13,5%
Catado el 8 de marzo de 2019.

• Granate opaco, turbio (pero sin posos, que hemos decantado), con ribete teja. Color viejunérrimo.
• Intensidad aromática media: oliva negra, fina reducción, algo de pegamento (pero no joroba la fase olfativa, tranquilos), mineral (témpera, arcilla), roastbeef, escaramujo.
• Suave y aterciopelado, con paso muy vivo. Taninos bajos en el final picantón. Por vía retronasal llegan notas de Pyralvex (ese medicamento para las aftas de los laboratorios Berna del que os he hablado alguna vez) y tapenade.

Muy digno para sus dieciséis años.