Pannepot 2017

Siempre es un gusto catar maravillas, y cuando una cerveza tiene añada, se puede catar de año en año sin que al publicarla penséis que estoy repitiendo: ¡¡bieeeen!!

Tras la añada de 2016, vamos con la de 2017 de nuestra bienamada Pannepot, una de esas escasas joyas perfectas en el panorama cerevisiáfilo. Tuve ocasión de catarla en la cervecería Polar de Madrid.

Pannepot 2017. Cerveza belga tipo Strong Ale. 10%.

Catada el 23 de marzo de 2019.

• Marrón oscuro, cubierto, con crema color moka (ya sabéis, café con leche), efímera.
• Intensidad aromática muy elevada: chocolate, dátiles, higo, caramelo, algarroba.
• Potente, fresca, con mucho umami en el paso. Final largo, licoroso, casi sin amargor. Por vía retronasal llegan nuevas notas de algarroba y otras nuevas de chacinas (esto no nos había pasado en añadas anteriores, que yo recuerde).

Muy constante de añada en añada: muy oscura, con crema efímera; intensidad aromática siempre muy elevada (qué bien), con notas golosas, torrefactas y de frutas pasificadas; en boca siempre muy envolvente, con un final largo y sin amargor. Os insisto siempre: bebedla despacio, no es una cerveza para quitar la sed, sino para prestarle atención.