Claramunt arbequina

El último AOVE de Claramunt que hemos catado es su excelente picual, en botella de medio litro. Hemos probado aceites suyos en botellas de medio y de cuarto, siempre con ilustraciones abstractas que los hacen llamativos y atractivos; hoy catamos a partir de un formato distinto: latita de 250 ml.

Más fácil de almacenar y transportar pero mucho menos atractiva, pese a seguir contando con el etiquetado inspirado en Miró. Además, aquí no nos especifican la semana de elaboración (aunque podemos calcular el mes restando dos años a la fecha de consumo preferente, en este caso el vareo tuvo lugar en octubre de 2018).

Claramunt arbequina

100% arbequina AOVE

Olivar de la Monja SL

Catado el 7 de agosto de 2019.

• Frutado medio (para ser arbequina es bastante alto, esta variedad suele dar aceites muy suaves): plátano, manzana verde, manzana reineta.
• Amargo muy bajo. Bastante acuoso, no tan envolvente.
• Picante medio (de nuevo, más de lo que suele ser habitual en arbequinas). Persistencia media-baja.

Hay que reconocer que esta almazara hace bien las cosas.