Romate pedro ximénez

El 7 de septiembreeeeee...

Hola, resalaos.

Ya hemos probado la gama superior de PX de la casa Romate, vamos ahora con su básico, que sale por menos de siete euros en este siete de septiembre (y está bien bueno), que cate hace una semana exacta, esto es, siete días* en este siete de septiembre. Jo, cómo hilo.

Romate pedro ximénez
Sánchez Romate Hermanos
DO Jerez-Xérès-Sherry
15%
Catado el 30 de agosto de 2019.

• Caoba oscuro, denso, con ribete pardo y abundante lágrima coroneada.
• Intensidad aromática elevada: pan de higo, pasas, prunas. Es decir, frutas deshidratadas.
• Suave, cremoso, con ataque dulzón. Paso fresco, potente y equilibrado. Final tánico, largo. Muy rico, y qué barato sale.

Catado y fotografiado en el Parador de Plasencia, cuya escalera al aire, verdadera maravilla arquitectónica, podéis intuir detrás. Como soy muy majo, le hice otra foto para que la veáis bien...

...Aquí la tenéis. Parece suspendida, flotando. Bajo ella está el bar del Parador.

*Vaaaalee... son ocho. ¡Quedaba tan bien hiladito todo!