Marqués de Riscal verdejo 2018

El día de los inocentes de 2018, esto es, hace un año y un día, se publicaba en Bebercio la añada anterior de este mismo verdejo. Así pues, vamos a cerrar 2019 comparando ambas catas, algo que siempre nos gusta. Como de costumbre, os insisto en que la cata de la segunda la hice independientemente, sin mirar en absoluto la anterior. Hay que ser honestos, aun a riesgo de parecer menos estupendos.

Marqués de Riscal verdejo 2018
Bodega de los Herederos del Marqués de Riscal SL
DO Rueda
13,5%
Catado el 2 de diciembre de 2019.

• Amarillo pálido, limpio, con poca lágrima.
• Intensidad aromática alta: hinojo, pera, camomila, césped.
• Seco, con algo de carbónico remanente. Paso fresco, final muy amargoso (agradable, ojo). Persistencia elevada. Por vía retronasal, notas de peonía.

Bien, comparemos esta añada y la anterior: de entrada, la fase visual es clavada. La aromática no se aleja tampoco del estándar de un verdejo de Rueda: ahí está el hinojo, ahí el césped (el año pasado dije "hierba"), las flores blancas... Pasemos a la fase gustativa: este año se nota menos untuoso y más fresco (el carbónico remanente de esta añada me hace pensar que estaba recién embotellado); eso sí, los taninos acusados (ese amargor) y la persistencia alta siguen en su sitio. Un blanco muy constante.