Kracher es un productor de vino austriaco, especialista en vinos dulces, que ante la imposibilidad de elaborar vino de hielo en su terruño (cambio climático) buscó dónde hacerlo, y la elegida fue Liliac, bodega rumana de Transilvania (donde se lleva elaborando vino desde hace milenios).
La asociación entre ambos ha dado lugar a este vino blanco de hielo, elaborado con variedades pinot gris, neuburger y muscat ottonel (que es un híbrido de chasselas y moscatel de Saumur, es decir, está alejada de la moscatel de grano menudo).
Liliac & Kracher Transylvanian Ice Wine 2017
Liliac Winery - amb Wine Company SRL
Podgoria Lechința
11,5%
Catado el 2 de diciembre de 2020.
- Amarillo muy pálido, limpio y oleoso.
- Intensidad aromática elevada: empieza con una nota de rosa y lichi que me recordó a la uva gewürztraminer, pese a que no está presente entre las variedades utilizadas. Destacan a continuación aromas de dulces de yema. Al agitar, surgen otros de hierba, pera y limón dulce.
- Ataque ligeramente punzante y no excesivamente dulce, solo abocado. Frescor medio. Taninos ligeros pero marcados. Persistencia reducida.
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